Onko kalaöljyn ja kalanmaksaöljyn välillä eroa?

Kalaöljy ja kalanmaksaöljy ovat molemmat rasvaisista kaloista saatuja ravintolisiä. Ne sisältävät omega-3-rasvahappoja, jotka tarjoavat monenlaisia etuja.

Mutta onko tavallisen kalaöljyn ja turskanmaksaöljyn välillä mitään eroa? Vai ovatko ne periaatteessa vaihdettavissa keskenään?

Tässä kattavassa artikkelissa tarkastellaan kalaöljyn ja kalanmaksaöljyn vertailua ravintoainepitoisuuksien, terveysvaikutusten, laadun ja käyttötarkoitusten osalta. Käsittelemme seuraavia aiheita:

• Miten kalaöljyä ja kalanmaksaöljyä valmistetaan
• niiden sisältämien ravintoaineiden tyypit ja määrät
• Näyttö niiden terveyshyödyistä
• Laadukkaiden öljyjen valintaan liittyviä näkökohtia
• Mahdolliset erot niiden imeytymisessä tai vaikutuksissa
• Varoitukset ja sivuvaikutukset, joista on syytä olla tietoinen
• Miten määritetään, mikä sopii tarpeisiisi

Loppuun mennessä ymmärrät tavanomaisten kalaöljyvalmisteiden ja kalanmaksaöljyn keskeiset yhtäläisyydet ja erot.

Miten kalaöljyä ja kalanmaksaöljyä valmistetaan?

Kalaöljy ja kalanmaksaöljy ovat peräisin rasvaisen kalan eri osista, ja niiden tuotantomenetelmät eroavat hieman toisistaan:

Kalaöljy

• Valmistetaan rasvaisten kalojen, kuten lohen, tonnikalan, makrillin, sillien, sardellien ja sardiinien kudoksesta.
• Valmistetaan keittämällä, puristamalla ja erottamalla kalanrungot.
• Puhdistettu suodattamalla, kylmäpuristamalla, molekyylitislaamalla ja muilla menetelmillä.
• Lisätään usein antioksidantteja, kuten E-vitamiinia, pilaantumisen estämiseksi.

Turskanmaksaöljy

• Uutetaan erityisesti turskan maksasta.
• Valmistetaan turskan maksasta suoraan höyrystämällä ilman lämpöä tai kemikaaleja.
• Suodatetaan, mutta ei tehdä laajamittaista jalostusta tai tislausta.
• Sisältää luonnollisia A- ja D-vitamiineja, jotka on jätetty koskemattomiksi ilman lisäaineita.

Tärkeimmät erot ovat siis kalalähde, käytetty ruumiinosa ja jalostusaste. Mutta entä ravintosisältö?

Miten ravinteet vertailla Fish Oil vs Turskanmaksaöljy?

Sekä kalaöljy että kalanmaksaöljy ovat runsaita näiden tärkeiden ravintoaineiden lähteitä:

Omega-3-rasvahapot

• EPA (eikosapentaeenihappo)
• DHA (dokosaheksaeenihappo)

Nämä omega-3:t tuottavat suurimman osan niiden terveyshyödyistä. Kalaöljystä saadaan kuitenkin yleensä enemmän EPAa ja DHA:ta:

• Kalaöljy - ~30 tilavuusprosenttia EPA/DHA:ta, noin 300 mg 1 gramman kapselia kohti.
• Turskanmaksaöljy - ~20 tilavuusprosenttia EPA/DHA:ta, noin 200 mg 1 gramman kapselia kohti.

Sinun pitäisi siis ottaa enemmän kalanmaksaöljypehmeitä geelejä, jotta saisit saman omega-3-annoksen kuin tavallisesta kalaöljystä.

A-vitamiini

• Turskanmaksaöljyssä on luonnostaan runsaasti A-vitamiinia. Yksi teelusikallinen (5 ml) sisältää ~1500 IU A-vitamiinia.
• Useimmat kalaöljyt eivät sisällä A-vitamiinia, mutta jotkut yritykset lisäävät sitä lisäaineena.

D-vitamiini

• Turskanmaksaöljy sisältää luonnostaan D-vitamiinia. Yksi teelusikallinen sisältää ~150 IU D-vitamiinia.
• Kalaöljy ei luonnostaan sisällä D-vitamiinia, mutta sitä lisätään usein kalaöljyvalmisteisiin.

Turskanmaksaöljy tarjoaa omega-3-rasvahappojen lisäksi myös A- ja D-vitamiinia. Kalaöljyssä on kuitenkin todennäköisesti korkeammat omega-3-pitoisuudet.

Onko kalaöljy ja kalanmaksaöljy tarjoavat samat terveyshyödyt?

Kalaöljy ja kalanmaksaöljy tarjoavat pääosin vertailukelpoisia terveyshyötyjä, jotka johtuvat pääasiassa niiden EPA- ja DHA-omega-3-pitoisuuksista.

Tutkimukset osoittavat, että molempien ravintolisien sisältämät omega-3:t tarjoavat etuja:

• Sydämen terveys - triglyseridien, verenpaineen, tulehduksen ja sydän- ja verisuonitautiriskin alentaminen.
• Aivotoiminta - kognitiivisten kykyjen, muistin ja mielenterveyden tukeminen.
• Silmien terveys - ikääntymiseen liittyvän makuladegeneraation vähentäminen
• Nivelten terveys - lievittää niveltulehduksen aiheuttamaa jäykkyyttä ja kipua.
• Immuniteetti - tulehduksen torjunta ja immuunisolujen toiminnan tehostaminen.
• Metabolinen terveys - insuliiniherkkyyden parantaminen ja painonhallinta.
• Lisääntymisterveys - hedelmällisyyden, raskauden ja lapsen kehityksen optimointi

Turskanmaksaöljyn ylimääräiset A- ja D-vitamiinit saattavat kuitenkin tarjota lisäetuja luustolle ja immuunijärjestelmälle verrattuna tavalliseen kalaöljyyn.

Jotkin kalaöljyt sisältävät kuitenkin myös D-vitamiinia. Kaiken kaikkiaan molemmat ovat erinomaisia omega-3-rasvahappojen lähteitä, jotka edistävät koko kehon hyvinvointia.

Miten määrität laadun ja turvallisuuden?

Kuten minkä tahansa lisäravinteen kohdalla, myös kalaöljyä tai kalanmaksaöljyä valittaessa on tärkeää kiinnittää huomiota laatuun, jotta varmistetaan, että saat puhtaita ja tehokkaita tuotteita, joissa ei ole epäpuhtauksia:

Kalaöljyn laatumerkkejä ovat muun muassa:

• Kolmannen osapuolen suorittama puhtaustestaus
• EPA/DHA-määrät todennettu
• Taatut tuoreusvaatimukset
• PCB:n, elohopean ym. epäpuhtauksien testaus.
• Antioksidanttien, kuten E-vitamiinin, käyttö pilaantumisen estämiseksi.

Turskanmaksaöljyn laatumerkkejä ovat:

• Luonnonvaraisesta arktisesta turskan maksasta peräisin
• Höyrykäsittely ilman kemikaaleja tai lämpöä
• Kolmannen osapuolen suorittama puhtaus ja tuoreuden testaus
• Ympäristömyrkkyjen, kuten PCB:n, testaus
• sisältää luonnostaan runsaasti A- ja D-vitamiinia
• Hapettamaton öljy säilytetään läpinäkymättömässä pakkauksessa.

Ihannetapauksessa etsi tuotemerkkejä, jotka noudattavat hyvän tuotantotavan (GMP) standardeja, jotta varmistetaan optimaalinen laadunvalvonta kaikissa vaiheissa. Jäähdytä avaamisen jälkeen.

Onko niiden imeytyminen tai biologinen hyötyosuus erilainen?

Teoriassa turskanmaksaöljyn vähäisempi käsittely saattaa parantaa ravintoaineiden imeytymistä verrattuna voimakkaasti puhdistettuihin kalaöljyihin.

Useat tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että kalaöljy ja kalanmaksaöljy imeytyvät ihmiskehoon yhtä hyvin.

Eräässä 18 aikuisella tehdyssä tutkimuksessa verrattiin imeytymistä 10 ml:n turskanmaksaöljyn ja kalaöljyn kerta-annoksen jälkeen ja todettiin:

• Veren EPA- ja DHA-huippupitoisuudet olivat identtiset molemmissa öljyryhmissä.
• Kokonaissaanti oli sama kalaöljyn ja kalanmaksaöljyn välillä.

Toisessa tutkimuksessa, jossa käytettiin 10 päivän lisäysjaksoa 49 aikuisella, saatiin samankaltaisia tuloksia:

• Omega-3-pitoisuudet kasvoivat identtisesti turskanmaksaöljy- ja kalaöljyryhmissä.
• Molemmat öljyt imeytyivät nopeasti, ja imeytymisen huippu saavutettiin noin 6 tunnin kuluttua nauttimisesta.

Tutkimusten mukaan molemmilla öljyillä on erinomainen ja yhtäläinen biologinen hyötyosuus ihmisillä niiden samankaltaisen koostumuksen ja rasvaliukoisuuden ansiosta.

Mitkä ovat mahdolliset haittavaikutukset, joista on syytä olla tietoinen?

Sekä kalaöljy että kalanmaksaöljy ovat erittäin turvallisia lisäravinteita, kun niitä käytetään asianmukaisesti. On kuitenkin otettava huomioon muutamia mahdollisia sivuvaikutuksia:

• Kalamainen maku - Erityisesti kalaöljy on altis "kalan röyhtäyksille". Ruoan, mehun tai kahvin kanssa nauttiminen auttaa peittämään maun.
• GI-oireet - Suuret lisäannokset voivat aiheuttaa pahoinvointia, närästystä tai ripulia. Aloittamalla pienellä annoksella ja ottamalla aterioiden yhteydessä vältytään tältä.
• Verenvuotoriski - Erittäin suuri saanti voi pidentää verenvuotoaikaa. Tämä on kuitenkin harvinaista tyypillisillä 1-3 gramman päiväannoksilla.
• Epäpuhtaudet - Molekyylitislattujen öljyjen valitseminen hyvämaineisilta tuotemerkeiltä minimoi raskasmetalli- tai PCB-riskin.
• A-vitamiinimyrkytys - Yli 10 000 IU:n päivittäinen A-vitamiinin nauttiminen turskanmaksaöljystä pitkällä aikavälillä voi aiheuttaa hypervitaminoosi A:ta. Tämä on hyvin harvinaista.

Useimmille ihmisille kalaöljy ja kalanmaksaöljy ovat erittäin turvallisia, varsinkin kun ne otetaan aterioiden yhteydessä ja maltillisina annoksina ohjeiden mukaan. Antikoagulantteja käyttävien tai tietyistä sairauksista kärsivien tulisi kuitenkin ensin neuvotella lääkärin kanssa.

Miten voit määrittää, kumpi on sinulle parempi?

Seuraavassa on joitakin tekijöitä, joiden avulla voit määrittää, onko tavallinen kalaöljy vai kalanmaksaöljy sopivampi yksilöllisiin tarpeisiisi:

Harkitse kalanmaksaöljyä, jos:

• Haluat erityisesti lisätä A- ja D-vitamiinin saantia.
• noudatat tiukkaa kasvisruokavaliota tai vegaaniruokavaliota, josta puuttuu valmiiksi muodostettua A-vitamiinia.
• Sinulla on imeytymishäiriöitä, jotka vaikeuttavat joidenkin lisäravinteiden imeytymistä.
• Haluat mahdollisimman vähän jalostettua öljyä, jonka ainesosaluettelo on lyhyt.

Harkitse säännöllistä kalaöljyä, jos:

• Haluat vain lisätä omega-3 EPA/DHA:n saantia.
• Syöt rasvaista kalaa, kuten lohta, pari kertaa viikossa tai useammin.
• Et halua ylimääräistä A-vitamiinia
• Monivitamiinisi tai ruokavaliosi sisältää jo riittävästi D-vitamiinia.
• Olet nirso maun ja rakenteen suhteen, koska kalanmaksaöljyn maku on voimakkaampi.
• Tarvitset erittäin suuren omega-3-annoksen kohonneiden triglyseridien, niveltulehduksen jne. vuoksi.

Turskanmaksaöljyn ja tavallisen kalaöljyn valinta riippuu viime kädessä henkilökohtaisista terveystarpeistasi ja tavoitteistasi. Punnitse kummankin edut ja haitat.

Johtopäätökset: Miten kalaöljy ja kalanmaksaöljy eroavat toisistaan?

Yhteenvetona voidaan todeta, että kalaöljyllä ja kalanmaksaöljyllä on monia yhtäläisyyksiä hyödyllisten omega-3-rasvahappojen lähteinä. On kuitenkin muutamia keskeisiä eroja:

• Turskanmaksaöljy saadaan turskan maksasta, kalaöljy rasvaisesta kalakudoksesta.
• Kalaöljyssä on luonnostaan enemmän EPA- ja DHA-omega-3-rasvahappoja.
• Turskanmaksaöljy sisältää luonnostaan A- ja D-vitamiineja, kalaöljy ei, ellei sitä ole lisätty.
• Turskanmaksaöljyä käsitellään ja tislataan vähemmän.

Tutkimukset osoittavat, että molemmat öljyt tarjoavat samanarvoisen omega-3:n imeytymisen ja terveysvaikutukset. Turskanmaksaöljy tarjoaa kuitenkin ylimääräisiä rasvaliukoisia vitamiineja, kun taas kalaöljyssä on suurempi omega-3-pitoisuus.

Useimmille ihmisille, jotka haluavat lisätä omega-3:n saantia, tavallinen kalaöljy on yksinkertaisempi valinta. Turskanmaksaöljy on kuitenkin erinomainen vaihtoehto, jos haluat EPA/DHA:n hyödyt sekä ylimääräisen A- ja D-vitamiinin yhdessä lisäravinteessa.

Kun vertaat tuotteita keskenään, tarkista huolellisesti kolmannen osapuolen laatutestit puhtauden, tuoreuden, tehon ja epäpuhtauksien testauksen osalta turvallisuuden varmistamiseksi. Jäähdytä avaamisen jälkeen.

Jos et ole varma, mikä öljy sopii parhaiten ravitsemuksellisiin tarpeisiisi ja terveystavoitteisiisi, ota yhteyttä terveydenhuollon ammattilaiseen saadaksesi henkilökohtaista ohjausta. Tärkein tekijä on kuitenkin johdonmukainen päivittäinen saanti pitkän aikavälin hyvinvoinnin varmistamiseksi.